Архів дописів автора

Кавбуз – і харчі, і ліки

Економічні та соціальні негаразди в Україні останнім часом призвели до того, що багато не тільки сільських, а і міських родин змушені самостійно вирощувати городину на власних присадибних та дачних ділянках. З одного боку, це веде до певної стабілізації сімейного б’юджету, оскільки частина їжі “своя”. З іншого – на городах члени родини проводять багато вільного (і звільненого) часу, виховують дітей у пошані до праці. Город оздоровлює, лікує, і заготовлені на зиму з власного городу екологічно чисті продукти можуть зарадити різним дуже непростим зараз медичним проблемам. Останнім часом на присадибних та дачних ділянках все частіше можна зустріти рідкісні та лікарські рослини, до яких належить і кавбуз – гібрид кавуна та гарбуза отриманий нестатевим шляхом молекулярної перебудови за оригінальною методикою в інституті молекулярної біології і генетики НАН України. Читати повністю »

Коментарів немає


Огірковий “їжачок” – ангурія

Всім городникам добре знайомі огірки українські і російські, голандські і чеські, але якщо їх запитати про огірок антильський, то не багато з них зможуть сказати, що мова йде про ангурію, батьківщиною якої є Антильські острови (зокрема, Куба).

Природа наділила ангурію здатністю одночасно бути і декоративною і корисною рослиною. Паркан чи альтанка, увінчані багаточисельними довжелезними (до 4-5 метрів) ліановидними стеблами з ажурними листками, що за формою нагадують кавунні, густо засіяні порівняно великими жовтими квітками, мають чаруючий вигляд, потопаючи в морі зелені і квітів. Читати повністю »

Коментарів немає


Вігна – не квасоля і не горох

Отже, вігна ноготкова, або циліндрична (це абсолютний переклад її латинських назв) – не квасоля і не горох, а особлива рослина із родини бобових родом із Центральної Африки (не з Америки як звичайна квасоля). Зовні вона схожа на виткі форми квасолі: має трійчасті листки і довгі виткі стебла, тільки в квітках лодочка (дві нижні пелюстки) не закручена спірально, як у квасолі. Насіння зустрічається різне за кольором, розміром і формою.

Вігна має багато різних форм. Одні з них – з дуже рясними, але короткими стручками, вирощуються як зернові; особливо ціняться світлонасінні форми: їх світле зріле насіння більш ніжне, швидше розварюється і легше засвоюється, ніж у звичайної квасолі чи гороху, і вміщує 24-28% білка, 48-56% крохмалю та 1,5% жиру. Читати повністю »

Коментарів немає


Сторінка 1 із 71234567